NUESTROS PROVEEDORES

En el Caserío da Castiñeira creamos estancias saludables, por eso nuestros productos son en gran medida ecológicos y muchos de ellos de agricultura biodinámica. todo lo que se pueda se compra en las tiendas locales de Castro Caldelas, en el tema de la alimentación 
 Intentamos primar lo local pero es imposible, con nuestro clima de montaña, ofrecer chirimoyas, aguacates, plátanos, mangos...y un largo etc...por eso lo que no se pueda conseguir 

En Ourense está la tienda de Ourense Bio en el barrio del puente. Mucha variedad y mucha amabilidad en las mujeres que regentan la tienda. Allí nos acercamos a comprar: los tempeh, los panes germinados, las pastas sin gluten, vinos y cervezas con y sin alcohol, infusiones ayurvédicas, algas variadas, agua de coco, cosmética, miso, tamari, amasake, tahini.........etc....Totalmente recomendable para mis paisanos y paisanas de Ourense!!

En los detox, y en cenas y desayunos , no hay un menú fijo, pero está disponible para los huéspedes el origen de cada uno de los productos.

Consúltanos , estamos encantados de contarte lo que hacemos, como lo hacemos y porqué.


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